Pannacotta med gräslök och kalixlöjrom Låt gelatinet ligga i kallt vatten i cirka 5 minuter. Koka upp grädden i en kastrull, ta den från värmen. Lyft upp gelatinet ur vattnet och rör ner det i grädden så att det smälter. Blanda i matyoghurt, salt, peppar och gräslök. Häll smeten i 8 stycken små glas. Låt dem stelna i kylen i minst 4 timmar eller över natten. Strö grovriven västerbottenost på knäckebrödsstick och gratinera 5 minuter i ugn på 225 grader. Lägg på löjrommen och dekorera med knäckebrödsstick.