Mixa äggen med spenaten till en jämt grön smet. Blanda alla ingredienser och rör i det smälta smöret. Grädda våfflorna och servera med fiskkillen stora räkor. Toppa med crèam fraiche eller smetana, forellrom eller Kalix löjrom. En förrätt som sticker ut och smakar fantastiskt gott. Lycka till!