Servera med: blandad sallad citron- eller limeklyftor Gör så här Skär sellerin i mindre bitar och potatisen i halvor. Koka i saltat vatten ca 15 min. Mosa grovt och späd med mjölken. Smaka av och blanda ner det örtgröna. Torka av fisken (tina om den varit fryst). Krydda och stek på medelvärme i smöret 2–3 min på varje sida.