Börja med att tina spetten. Krydda spetten med salt, citronpeppar och vitlökspulver. Grilla spetten i stekpanna, på grill eller i ugn. Spetten är klara när de fått en rosa färg på båda sidor av spettet (i stekpanna och på grill cirka 2-3 minter per sida beroende på värme), i ugn cirka 15 minuter på 225 grader C. Pensla gärna spetten då de är klara med någon glaze.